La Cuisine des plantes sauvages 130 recettes simples à réaliser avec les plantes de nos campagnes par Meret Bissegger

La Cuisine des plantes sauvages 130 recettes simples à réaliser avec les plantes de nos campagnes

Titre de livre: La Cuisine des plantes sauvages 130 recettes simples à réaliser avec les plantes de nos campagnes

Éditeur: Ulmer

ISBN: 2841385817

Auteur: Meret Bissegger


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Meret Bissegger avec La Cuisine des plantes sauvages 130 recettes simples à réaliser avec les plantes de nos campagnes

Meret Bissegger, qui étudie et cuisine les plantes sauvages avec passion depuis plusieurs décennies, dresse dans cet ouvrage le portrait d'une soixantaine de plantes sauvages l'on rencontre fréquemment dans la nature : caractéristiques botaniques, risques de confusion, cueillette linaire, le tout illustré par de superbes photos. Elle nous propose plus de 130 recettes simples à réaliser, lente, qui vous permettront de découvrir les saveurs variées et raffinées des plantes sauvages.

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